07.12.2007 Av: Camilla Lied Lilleby

Julen er for mange av oss forbundet med mye kos, hygge og gode måltider. For mye mas om kalorier kan være en demper, både for deg, og for familie og venner. Men hva om julekosen "ødelegger" den sunne livsstilen du har jobbet så hardt for tidligere i år?

Det er kjedelig å føle seg slapp og tung etter endt ferie fordi man har overdrevet mat og drikkeinntaket. Her gjelder det å finne en balansegang. Om utskeielsene begrenser seg til jule og nyttårsaften, kommer ikke dette til å gjøre det store utslaget. Blir det derimot mange dager med festigheter kan det være lurt å tenke litt over hva man putter i munnen, uten at det nødvendigvis trenger å gå ut over kosten.

Her kommer noen tips om hvordan du kan kose deg og likevel holde vekten:

* Ut på tur! Pass på å få litt dagslys nå som du har fri. Bestem deg for å få til en times tur hver dag, så forbrenner du litt av utskeielsene, samtidig som du får en god følelse og samvittighet.

*  Det er ingen grunn til at du ikke skal opprettholde måltidsrytmen ved å spise små balanserte måltider hver 3-4 time. Da får du ikke for store svingninger i blodsukkeret, og unngår å bli helt utsultet før middagen. Det blir dermed lettere å ikke overspise.

* Tenk tallerkenmodell. Dvs: del tallerkenen i 4 deler. 1/4 skal være proteiner(kjøtt, fisk, egg, melkeprodukter, soya) 1/4 gode karbohydratkilder(potet, fullkornsris/pasta, grove kornprodukter) og den siste1/2 delen grønnsaker. Dette er en smart måte å spise på. Forsyn deg så mye du vil av grønnsakene, så begrenser kaloriene seg automatisk.

* Skjær bort synlig fett og bruk mager sjysaus fremfor smeltet smør.

* Ha frukt og grønnsaker synlig, og legg sjokolade og potetgull i skapet. Sett frem grønnsaker og kesamdipp, i tillegg til annen snacks. Hvis det står fremme er det større sjanse for at du spiser det.

* Pass på drikkevarene! Alkohol er flytende kalorier som vi ikke blir mette av. Det beste er å begrense seg, og velge det beste alternative. Heller 1 flaske vin(525kcal) enn 6 halvlitere(1170 kcal). Drikk mye vann og farris innimellom, så blir dagen derpå forhåentligvis bedre også.

* Dersom du selv er ansvarlig for mye av maten, har di gode muligheter til å lage noe sunnere alternativer. Eksempel på mager julemiddag inkludert godt drikke: Mat: 1 porsjon kalkun med poteter, surkål, grønnsaker og 1dl sjysaus. Drikke: 1/2 flaske rødvin. Sum 616 kcal.

* Skulle vekten likevel vise litt ekstra etter endt feiring, er det bare å kommer seg tilbake til sunn livsstil rett over nyttår. Det er tross alt tiden mellom nyttår og jul som er avgjørende!!

Oversikt viser en normal porsjon for en voksen person:

Middag:
Stekt familieribbe, 130g                                                                                 573kcal
Kjøttkaker, 150g                                                                                               291kcal
Medisterpølse, 150g                                                                                       387kcal
Pinnekjøtt, 200g                                                                                               898kcal
Fenalår, 150g                                                                                                   467kcal
Kalkun u/skinn, 130g                                                                                      183kcal
Kokt torsk, 160g                                                                                               153kcal

Tilbehør:
Kokte poteter, 170g                                                                                         125kcal
Kålrotstappe, 150g                                                                                          120kcal
Ertestuing, 150g                                                                                               197kcal
Surkål, 150g                                                                                                        44kcal
Smør, 1sp, 14g                                                                                                 103kcal
sjysaus, 1sp, 14g                                                                                                 3kcal

Drikke:
1 dl rødvin                                                                                                             70kcal
1/2 l øl                                                                                                                 195kcal
Alkoholfri øl, 1/2 liter                                                                                           90kcal
Likør, 1 dl                                                                                                            309kcal
Brennevin, 40%, 1 dl                                                                                        243kcal

kilder: www.matportalen.no/matvaretabellen
Mat på data 5,0