Guide til hvordan de forskjellige urtene virker
- 04.04.2007 Av: Sverre Paaske
Urter kan fungere som både mat, medison og kosmetikk. Bare se på vår store guide om forskjellige urter.

Agurkurt (Borago)
Medisin:
Urten brukes som te for å dempe feber og lindre lever- og nyrebesvær. Den virker også avførende.
Mat:
Blomsten kan brukes som pynt, bladene kan hakkes i salater, dressinger og eggretter. Agurkurten er særdeles god til agurk.
Kosmetikk:
Friske blader kan legges som en ansiktsmaske på tørr hud.

Basilikum
Medisin:
Te av friske blader virker som avføringsmiddel og hjelper mot sjøsyke og svangerskapskvalme. Tørkede og pulveriserte blader brukes for å lindre forkjølelse i nesen, men må da brukes på samme måte som snus.
Mat:
Som krydder i supper, eggretter, grønnsaker, salater, dressinger, fisk, fjærkre, svinekjøtt og kalv. Er også hovedingrediensen i grønn pesto.
Kosmetikk:
Ingen kjente bruksområder.

Isop
Medisin:
Te av isop-blader er slimoppløsende og kan drikkes mot hoste, katarr og forkjølelse. Som kompress vil bladene virke mot muskelsmerter.
Mat:
Bruk litt i stekt and, gås, svinestek eller pateer.
Kosmetikk:
Ingen kjente bruksområder.

Kjørvel
Medisin:
Press saft fra blad og stilker og smør på insektstikk for lindring av kløe. Av friske blader kan du lage kompress og legge på skrammer og kutt for sårheling.
Mat:
Til kylling, fisk, kalv, salat, i eggretter, på tomater og i supper.
Kosmetikk:
Avtrekk av bladene kan brukes som rensevann for huden.

Kvann
Medisin:
Avslappende te trekkes på blader og stilker. Kvann er C-vitaminkilde og brukes forebyggende mot forkjølelse. Unge blader drukket som te kan forebygge stresshodepine.
Mat:
Stilkene kan diseres og brukes som tilbehør til frukt, fersk hakket i salat eller som kakepynt.
Kosmetikk:
Legg bladene i en gaspose i badekaret for et avslappende bad. Diabetikere må være oppmerksomme på at kvann kan øke blodsukkernivået.

Løpstikke
Medisin:
Te trukket av bladene brukes mot lever- eller nyreproblemer, mot tarmgass eller å dempe feber.
Mat:
Smaker litt som selleri og passer i krydrede retter, i supper og i kraft. Frøene kan brukes i farse, pate eller ragu.
Kosmetikk:
Blad i gaspose i badevannet vil virke som deodorant på kroppen.

Persille / Kruspersille
Medisin:
Te av persilleblader er forebyggende mot tarmgass og hjelper fordøyelsen. Planten hjelper også mot urinsyregikt og urinveisinfeksjoner.
Mat:
Blad og stilk kan brukes i alle krydrede retter. I sauser, salater og som pynt.
Kosmetikk:
Tygges for å få frisk ånde.

Pepperot
Medisin:
Smør en salve av roten på frostknuter og stive muskler. Brukt i mat virker den stimulerende på fordøyelsen.
Kosmetikk:
Roten kan rives i saus til roastbiff, vanlig biff eller røkt, kald fisk.

Ringblomst
Medisin:
Te brygget på kronbladene skal virke godt for blodomløpet og mot åreknuter. Kronblader brukt som salve skal lege kviser og bleke gamle arr. Kan også virke sårhelende, bakterie- og virusdempende, soppdrepende og ha en mild østrogenlignende virkning.
Mat:
Kan brukes i supper, okseragu, salater og osteretter.
Kosmetikk:
Kronbladavtrekk kan brukes til fotbad for å rense huden og gjøre den myk. Trukket inn kompress vil avtrekket lindre trøtte øyne.
Gravide bør ikke bruke produkter med ringblomster.

Salvie
Medisin:
Te av salvieblad drikkes varm mot hoste, forkjølelse og treg mage. Som te er salvie oppkvikkende og virker som et munnvann. Salvie-te skal også lindre giktsmerter. Salvie er desinfiserende, kan redusere svette og har en østrogenliknende virkning.
Mat :
Bladene kan brukes i pateer, farser, eggretter, kylling, svin, vilt, kalv. grønnsaker, sauser og dressinger.
Kosmetikk:
Ha bladene i dampbad for damprens av huden. Avtrekk fra bladene virker styrkende på håret. Gravide og ammende , bør unngå å bruke salvie over lang tid. Salvie kan stoppe melkeproduksjonen.

Sitrontimian
Medisin:
Te av sitrontimian skal være en styrkedrikk i tillegg til å virke lindrende på hodepine.
Mat:
Godt i fkeretter.
Kosmetikk:
Ingen kjente bruksområder.

Sitronmelisse
Medisin:
Te av sitronmelisse er en styrkedrikk, lindrer hodepine, demper bakterievekst, virker avslappende, behandler fordøyelsesbesvær, kvalme, høyt blodtrykk, øresus og svimmelhet. Virker mot søvnløshet. Mot søvnbesvær kan du bruke sitronmelisse sammen med urtene valeriana og humle. Se på paktningen om dosering eller spør i helsekost.
Mat:
Hakk sitronmelisse i salatdressing, supper, sauser og kyllingretter.
Kosmetikk :
Dersom barna ikke vil roe seg om kvelden, ha litt uttrekk av sitronmelisse i badevannet