29.03.2008 Av: Sverre Paaske



Mer enn 25 prosent av verdens befolkning har forhøyet blodtrykk. Tilstanden forårsaker om lag 50 prosent av hjerte og karsykdommer og om lag 75 prosent av slag.

Å drikke 500 milliliter rødbetsaft (spinatbete) daglig kan redusere blodtrykket betydelig. Trykksenkingen inntreffer i løpet av en time etter inntak av saften. Nedgangen er mer uttalt etter 3-4 timer og en viss grad av blodtrykksenkingen varte opp til 24 timer etter inntaket.

Ingrediensen som senker blodtrykket ser ut til å være nitrat som også finnes i grønne bladgrønsaker og som spyttet omdanner til nitritt.

Det skal undersøkes om resultatene av rødbetsaft forsøkene, som ble gjort på mus med høyt blodtrykk, også gjelder for mennesker, og om rødbetsaft har effekt på mennesker med både normalt blodtrykk og forhøyet blodtrykk.