13:19 - 13.01.2009 Av: Astrid M. Paaske




Ifølge ernæringsekspert Esther Blum trenger kvinner fett for å regulere hormonene. - Fettfrie dietter ødelegger kvinners sexliv, sier hun.

En ny kostholdsstil begynner å gjøre seg bemerket blant kjendiser etter at Blum kom med boken “Secrets of Gorgeous: Hundreds of Ways to Live Well While Living It Up”.

Sylslanke kjendiser som Sarah Jessica Parker, Sharon Stone og Teri Hatcher er blant kvinnene som har tatt dette på alvor og lagt om kostholdet.

Blum går til angrep på kostholdsregimene som sverger til fettfrie dietter, og hevder at vi slett ikke gjør kvinnekroppen en tjeneste med å droppe fettet. - Vi har kommet til et stadium hvor vi ikke lengre skjønner at vi trenger nødvendig fett for å leve et sunt liv. Vi trenger fett for å regulere hormonene. Vi trenger kolesterol for å lage østrogen, progesteron og testosteron. Lavfettdietter har hatt en fryktelig innflytelse på våre sexliv også, sier Blum.

Bør spise fett

Blum har drevet en ernæringsklinikk i 15 år og er medlem av både American Dietetic Association og The Certification Board for Nutrition Specialists. - Kvinner har fjernet fett fra diettene og så blitt overrasket over i hvor stor grad sexlysten har blitt påvirket, sier hun.

Mettere lengre

- Vi burde spise fettholdig mat. Lavfettdietter kan faktisk bidra til vektøkninger fordi de lagres i kroppen som karbohydrater. Produktene inneholder også mindre D-vitaminer, sier Blum.

Ifølge ernæringseksperten inneholder eggeplommer mer proteiner enn eggehviten. Den inneholder også andre stoffer som hjelper leveren med å bryte ned og metabolisere kolesterol. Mettet fett styrker benbygningen og immunforsvaret, beskytter leveren og absorberer omega 3.

I moderate mengder forårsaker de ikke hjertesykdommer, men reduserer opptaket av mat i magesekken og gjør at du føler det mettere lengre, mener hun.

Kilde: VG 02.01.09