Egg er friskmeldt-  22.08.2011 Av: Sverre Paaske

I følge Norges sunnhetsavis, Dagbladet, er det nå ni grunner til å spise egg, ja så mange du vil. Egg har nå også en viss slankeeffekt fordi det gir deg en metthetsfølelse og varig energi. Nye studier har også vist at egg ikke har innvirkning på kolesterolet. Dette i følge Anita Bakker som er fagansvarlig i Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Det var kanskje ingen bombe, men skremslene som har hengt over eggets farlige innvirkning på din helse er i hvert fall trukket tilbake.

Du kan spise de eggene du har lyst på, så lenge du spiser sundt og variert, uten for mye fett. Egg inneholder masse proteiner, vitaminer og mineraler. Sammenhengen mellom egg og negativ innvirking på kolesterolet har tidligere blitt sett på som et faktum, men denne myte blir nå sterkt tilbakevist.

Nye studier har vist at egg ikke har innvirkning på kolesterolet, tvert imot er egg bra for kroppen. Bare om du har arvelige sykdommer knyttet til kolesterol kan det hende du må være litt forsiktig, men dette dreier seg om ytterst få.
For å få full helseeffekt bør du spise hele egget. Det er i plommen alle vitaminene sitter, men det er også i plommen du finner det meste av fettet. Spiser du egg, småspiser du mindre fordi du får i deg det kroppen trenger.
En studie fra Amerika viser at menn som spiste egg til frokost inntok færre kalorier seinere på dagen i forhold til dem som inntok en karbohydratholdig frokost.

Ni grunner til å spise egg:
1. Inneholder masse proteiner, vitaminer og mineraler.
2. Kilde til mange av de viktige næringsstoffene kroppen trenger.
3. Styrker muskelmassen som støtter skjelettet. Derfor spesielt bra for eldre.
4. Metter godt og gir varig energi.
5. Effektiv ved vektnedgang.
6. Kontrollerer appetitten så du unngår småspising.
7. Øker det gode kolesterolet i kroppen.
8. Kan brukes til alle måltider og er lett å variere.
9. Ingen fare for salmonella i Norge gjør at vi også kan spise egg rå.

Kilder: Dagbladet, Anita Bakker i opplysningskontoret for egg og kjøtt. Overlege Kjetil Retterstøl.