Hva gjør vitaminene for deg?
- 10.04.2007 Av: Sverre Paaske
Et variert og næringsrikt kosthold er grunnlaget for god helse, og et slikt kosthold bør inneholde alle nødvendige vitaminer. Av dem som har et variert kosthold er det mange som i tillegg tar ekstra tilskudd av vitaminer for å være sikre på at det daglige inntaket blir høyt nok, noe som ingen tar skade av.

Dette gjør vitaminene for deg.

Vitamin A: er et fettløselig vitamin som er nødvendig for syn, immunsystem, beindannelse, vekst og vedlikehold av hud og slimhinner.

Betakaroten finnes kun i vegetabilske kilder og omdannes til fettløselig vitamin A i cellene. Er også en antioksidant.

Vitamin D øker opptaket av kalsium fra tarmen og er derfor nødvendig for utviklingen av normal beinstruktur. Vitaminet spiller også en viktig rolle for å opprettholde normal konsentrasjon av kalsium og fosfat i blodplasma. Det er også vist at vitamin D er viktig for immunforsvaret.

Vitamin E er en effektiv antioksidant som beskytter kroppens celler mot såkalte frie radikaler, og dermed hemmes utviklingen av celleskader. Beskytter mot hjerte og karsykdommer, tidlig aldring og i tillegg styrker immunforsvaret.

Vitamin K sørger for at blodet i kroppen levrer seg (koagulerer ). Deltar i dannelsen av et hormon som påvirker mineraliseringen.

Vitamin C er viktig for et effektivt immunforsvar og styrken på blodårer, beinvev, tenner og brusk. Det er nødvendig for sårheling og det øker opptak av jern fra tarmen. Vitaminet er en antioksidant som beskytter mot skader på blant annet fettsyrer.

Vitamin B1 er nødvendig for omsetning av karbohydrater i cellene. Vitaminet har også betydning for nervesystemet.

Vitamin B2 er involvert i omgjøring av fett, karbohydrater og proteiner til energi. Beskytter røde blodceller og andre celler mot frie radikaler. Vitaminet er også viktig for huden, slimhinnene og synet.

Vitamin B3 inngår i omsetningen av karbohydrater, proteiner og fett til energi.

Vitamin B5 (pantotensyre) er nødvendig for nedbryting og oppbygging av karbohydrater, fett og proteiner. Det er også viktig i oppbyggingen av kolesterol, noen hormoner og hemoglobin. Vitaminet er gunstig for hud og hår.

Vitamin B6 er involvert i energiomsetningen og for nervesystemets funksjon. Videre er vitamin B6 også nødvendig for nedbryting av en aminosyre, homocystein, som er knyttet til økt risiko for hjerte og karsykdommer.

Biotin er nødvendig for omsetningen av fett, karbohydrater og aminosyrer. Gunstig for hud, hår og negler.

Folsyre deltar i produksjonen av arvemateriale (DNA) og er nødvendig for normal celledeling og vekst. Forebygger fosterskader, hjerte og karsykdommer, hukommelsestap og demens.

Vitamin B12 forebygger blodmangel. Det er også viktig for kopiering av arvematerialet, produksjon av røde blodceller og dannelsen av myelin som er viktig for signaloverføring i nervecellene.0